лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
Ресторан творческой кухни
Меню
Обеденное меню
Основное меню
Закуски
Горячие закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда
Паста и ризотто
Десерты
Коктейли
Гарниры
Банкетное меню
Завтраки
Замороженные полуфабрикаты
Сезонное меню
Блюда от шефа
Услуги
События
Фотоотчёты
Винный блог
Доставка
Контакты
+375 (29) 395-26-26
+375 (29) 395-26-26
+375 (33) 395-26-26
Заказать звонок
Задать вопрос
info@zaslonau.by
Республика Беларусь,
аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А

Режим работы:
с 12:00 до 23:00
  • Facebook
  • Instagram
+375 (29) 395-26-26
+375 (29) 395-26-26
+375 (33) 395-26-26
лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную

Меню
Услуги
События
Фотоотчёты
Винный блог
Доставка
Контакты
+  ЕЩЕ

    лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
    Меню
    Услуги
    События
    Фотоотчёты
    Винный блог
    Доставка
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
      Телефоны
      +375 (29) 395-26-26
      +375 (33) 395-26-26
      • Меню
        • Назад
        • Меню
        • Обеденное меню
        • Основное меню
          • Назад
          • Основное меню
          • Закуски
          • Горячие закуски
          • Салаты
          • Супы
          • Горячие блюда
          • Паста и ризотто
          • Десерты
          • Коктейли
          • Гарниры
        • Банкетное меню
        • Завтраки
        • Замороженные полуфабрикаты
        • Сезонное меню
        • Блюда от шефа
      • Услуги
      • События
      • Фотоотчёты
      • Винный блог
      • Доставка
      • Контакты
      • +375 (29) 395-26-26
        • Назад
        • Телефоны
        • +375 (29) 395-26-26
        • +375 (33) 395-26-26
      Контактная информация
      Республика Беларусь,
      аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А

      Режим работы:
      с 12:00 до 23:00
      info@zaslonau.by
      • Facebook
      • Instagram

      ROTARI FLAVIO RISERVA BRUT

      Главная
      —
      Винный блог
      —ROTARI FLAVIO RISERVA BRUT
      Лето — это маленькая жизнь, и летом каждый день — всегда праздник. А синоним праздника — что? Игристое! Rotari Flavio Riserva Brut из зоны Trento DOC парадоксален.



      ROTARI FLAVIO RISERVA BRUT.jpg Шардоне, томившееся на осадке более 5 лет, ожидает освобождения — и вырывается наружу не с мощью вулкана, а с убаюкивающим шепотом океана. Это не борьба стихии с человеком, а их союз — нежный, чистый, долгожданный.
      ⠀

      С одной стороны, в бокале — свежесть прохладного ветра на берегу горного озера. Очистительный хрусталь альпийских ручьев, ледниковая свежесть, ледяные апельсины — контрастный душ для рецепторов.
      ⠀
      С другой стороны — это пикник с хрустящими миндальными круассанами, подтаявшим маслом, персиково-ананасовым джемом и кокосовыми цукатами. Это будто вино на Масленицу — румяное и лакомое, с запахом поджаренных блинов и начинки из запеченных яблок. Так и хочется расцеловать в обе щеки — винодела или соседа по дегустации.
      ⠀
      Rotari Flavio Riserva Brut знает себе цену, держит спину прямо и уверенно, выдает игру пузырьков дозированно и аккуратно. С ним хочется встречать утро и провожать закат, предаваться сезонному сплину и отмечать праздник жизни. Это вино, на которое можно положиться — поэтому знакомство с ним не стоит откладывать на потом.


      ПРЯНОСТИ И СТРАСТИ

      «Австрийский сорт цвайгельт как белорусская погода — непредсказуемый, изменчивый и чаще всего неласковый.

      Он может спугнуть едкой, как сатира, кислотностью и гордо отстраниться, по уши упаковавшись в собственные специи. Может прикинуться простачком, показав свою компотную сторону — мол, пейте и проходите дальше, не задерживайте очередь. ⠀ А может продемонстрировать истинное благородство, утонуть в мехах и шелках, поблескивая из бокала рубином. 

      пряности и страсти.jpgНамек на буржуазные излишества, которые должны стать нормой. ⠀ Zweigelt Reserve от Sepp Moser как раз из дворян. 

      Вначале он пахнет новой кожаной курткой, которую по странному стечению обстоятельств забыли на ферме, повесив на гвоздь, торчащий из забора. 

      Но задний двор фермы точно выходит на сад и влажный лес — иначе откуда взялись эта черная черешня, переспевшая ежевика и суховатый запах коры деревьев. ⠀ 

      Прогулка по лесу заканчивается чаепитием: вот вам вишневый штрудель с корицей, вот вам темный шоколад с красным перцем. 

      Не хотите ли добавки? Хотим — на счет айн-цвай-гельт».

      Александра Тылец, @BAROCCOBROCCOLI

      #винный_заслонов


      Назад к списку
      • Винный Заслонов с Baroccobroccoli 5
      • Дегустация вин 3
      Статьи
      Магия шеф-повара и сомелье: эногастрономия ресторана «Заслонаў»
      Игристые вина — это всегда про сплошную радость бытия и жажду жизни
      Искусство виноделия: Ramon Bilbao
      Меню
      Услуги
      События
      Фотоотчеты
      Компания
      О ресторане
      Команда
      Вакансии
      Контакты
      Информация
      Положение о дисконтной программе
      Политика использования файлов cookie
      Соглашение на обработку персональных данных
      Помощь
      Условия оплаты
      +375 (29) 395-26-26
      +375 (29) 395-26-26
      +375 (33) 395-26-26
      info@zaslonau.by
      Республика Беларусь,
      аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А

      Режим работы:
      с 12:00 до 23:00
      • Facebook
      • Instagram

      2025 © Ресторан "Заслонаў"
      Республика Беларусь, Минская область, Минский район, аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А-5, пом.5-2
      ИООО "Интерфармакс", УНП 800003702
      тел: +375 (29) 395-26-26 email info@zaslonau.by