MOSAÏQUE BRUT ОТ JACQUART
Но откупоривание бутылки выдержанной Шампани уже само по себе способно стать поводом для счастья.⠀
Jacquart Mosaïque Brut — тот самый праздник, который всегда с тобой.
Пять лет выдержки на осадке — и вот, Эйфелева башня уже сложена из белых персиков, с неба падают хрустящие круассаны, а вдоль городских улиц вырастают лимонные деревья. Сюрреализм, в который веришь без колебаний.
⠀
Пить Mosaïque Brut от Jacquart — все равно, что трогать пальцем ноги морскую пену и постепенно заходить в разогретое море по колено, по пояс, по грудь. Тебе тепло и свежо одновременно, в глаз светит закатный солнечный луч, и хочется щуриться от счастья.
⠀
Мелкозернистый, бисерный мусс как поцелуй на морозе: чувствуешь приятную опасность — и не можешь остановиться. А опустевший бокал воспринимается как личная потеря.
⠀
…Для счастья не нужен повод, как не нужен особый день для того, чтобы достать красивую посуду из кухонного шкафа. Жизнь прекрасна и удивительна, и любой ее день достоин быть украшенным Шампанью — или что мы там давно хотели себе позволить.»
Медовый месяц
Honeymoon от Pares Balta
"Honeymoon переводится как «медовый месяц». Honeymoon от Pares Balta — это медовый месяц, который можно устраивать себе хоть каждый день.
⠀
Каталонцы из Pares Balta живут вином и виноградниками. Бережное, трепетное отношение к каждой божьей коровке, прошедшей по ягоде, работа на винодельне согласно фазам Луны, опрыскивание лоз особыми препаратами из дикой ромашки, тысячелистника или валерианы, отношение к винограднику как к единому организму, которому нужно помогать, а не мешать, и даже пресловутое закапывание в землю наполненного навозом коровьего рога — да-да, все это делает вина Pares Balta живыми, вибрирующими, самобытными.
⠀
Honeymoon — это 100% шарелло, сорт, который обычно используют для кавы. Его чистое воплощение в тихом варианте вызывает чистое восхищение и тихий восторг.
В аромате — ледяная дыня с проступившими на срезе сладкими каплями, грушевые леденцы, лимонная цедра и свежесть прохладного ручья. Воздух в бокале оказывается влюблен в натянутую светло-соломенную поверхность вина, он касается ее так нежно, как только умеет, а вино, заливаясь румянцем, будто подставляет щеку для поцелуя.
⠀
Это вино не для уединения, а для сокрытия тайны — одной на двоих, спрятанной в бокале или бутылке, закопанной на винограднике или витающей в воздухе. Ведь honeymoon — понятие не временнóe, а чувственное, и ничто так не обостряет чувства, как правильное вино"
Александра Тылец, @BAROCCOBROCCOLI
#винный_заслонов
