ЗИМА — НЕ ДЛЯ БЕЛЫХ ВИН!

Реальность, которая оказывается параллельной, когда открываешь бутылку испанского шардоне Fan d’Oro Arzauga.
⠀
Это шардоне из Риберы дель Дуэро не просто штучный экземпляр, удивительное белое дитя жаркой Испании.

Это еще и действенный способ смириться с обжигающей зимой, которая зажимает все живое в тиски, так что даже оптимистично поющие по утрам птицы поочередно страдают ларингитом.
⠀
Это кроличья нора, ведущая прямо в кондитерскую на берегу океана. Проваливаешься в бокал — и вдыхаешь, вдыхаешь запахи свежеразрезанных ананасов, мятых персиков, сливочного ириса и бамбуковых листьев.
Травы здесь много, она прикидывается то спаржей, то зеленым перцем, не позволяя гурманским наклонностям вина превратиться в неуместные излишества и любовь к маслу масляному.
⠀
Шардоне — уникальный сорт.
Кажется, ну чем там нас удивить: растет везде, получается с горем пополам — тоже.
А поди ж ты, откалибруй плотность и кислотность, разгадай правильное соотношение французского и американского дуба, настрой трансляцию медовых фруктов и запахов булочной на достаточную, но не чрезмерную волну.
⠀
И тогда появится Fan d’Oro — шардоне, познавшее дзен. Подвигайте бокал, торопиться некуда. Весна через 9 дней».

⠀