Vina Costeira: вкусы Галисии на берегах Миньо в ресторане «Заслонов»

Vina Costeira — одна из самых знаковых виноделен северо-запада Испании. Её название переводится как «виноградники на склонах», ведь виноград здесь произрастает на гранитных склонах вдоль реки Миньо. Эти терруары придают вину характерную свежесть, минеральность и выразительность.

На ужине мы познакомимся с линейкой Via Barrosa — современным проектом винодельни, вдохновлённым культурным наследием Галисии и дорогами, соединявшими её с древним Римом. Каждое вино создано из одного сорта винограда, чтобы передать его чистоту и аутентичность.

Вина вечера и их гастрономические пары

Via Barrosa Albariño

Белое сухое вино, которое поражает свежестью, ароматами зелёного яблока, белого персика, лайма и лёгкой солоноватой минеральностью. Идеально отражает морской характер Галисии.

Via Barrosa Treixadura

Элегантное белое вино с нотами груши, спелого яблока, цветов акации и лёгкой травянистой свежести. Изысканное и гармоничное, с мягкой текстурой и продолжительным послевкусием.

Via Barrosa Godello

Насыщенное белое вино с богатым ароматом белых цветов, цитрусов, лёгких сливочных и минеральных оттенков. Богатство структуры делает его идеальным сопровождением к более сложным гастрономическим сочетаниям.

Via Barrosa Mencia

Лёгкое, сочное красное вино с ароматами вишни, черники и фиалки. Мягкие танины, живая кислотность и элегантная текстура делают его ярким представителем стиля атлантических красных вин.

Barcelo Imperial

Элегантный выдержанный ром с ароматами ванили, карамели, специй и легких древесных нот. Имеет бархатистый вкус, с тонами жареного дуба, сухофруктов и долгим тёплым финалом.

Специальные гости вечера:
• Сомелье Василий Хлобыстов расскажет об особенностях каждого вина, истории сортов и уникальности галисийских терруаров.
• Русскоязычный представитель винодельни Vina Costeira поделится деталями о производстве, философии винодельни и тонкостях культуры региона.

Стоимость участия — 170 BYN полный сет, 110 BYN без алкоголя

Ждём вас 15 мая в нашем ресторане на эногастроужине! Начало в 19:00, вход по предварительной записи.

Погрузитесь в атмосферу солнечной Галисии, попробуйте редкие сорта и откройте для себя новые грани винного искусства вместе с винодельней Vinya Costeira!
Забронируйте столик уже сейчас, чтобы стать частью этого гастрономического путешествия.