Эногастрономический ужин “Вода жизни шотландских кланов”

Это необыкновенное сочетание лучших односолодовых виски, дистиллированных на великолепных островах Айла, Арран, Джюра и Оркнейских островах. Это тонкий, дымный и сладкий праздник моря.

"Rock Island" 10 Years — прекрасный, динамичный, приятно сложный купажированный виски, демонстрирующий идеальный баланс между ароматом и вкусом. Точно выверенное сочетание односолодовых островных виски влечет за собой приходящие волной за волной ноты морской соли, древесных углей, нежного дыма и апельсиновой цедры. .

Виски идеален в качестве аперитива или дижестива, его также можно подать к морепродуктам, дичи или копченой рыбе.

Классический солодовый виски из Кэмпбелтауна, технология производства которого имеет родословную, уходящую корнями в 1832 год.

После первой выдержки в лучших дубовых бочках, виски созревает сначала в бочках первого заполнения из-под бурбона, а затем в бочонках из-под хереса Педро Хименес. Так рождается выдающийся солодовый виски, который имеет идеальный баланс богатых пряно-фруктовых нот, оттенков морских брызг, ванильных и дубовых тонов, которыми славятся виски из Glen Scotia.

В аромате виски преобладают тона карамельного крема, карамелизованного фруктового сахара, древесного сахара, сливочной ириски и фаджа, прежде чем появятся ноты яблока и персика. Со временем проявляются обугленные нюансы, оттенки бурбона и приятная сухость.

Виски можно употреблять в качестве дижестива в чистом виде или с каплей воды и кофе.

Отражает саму суть крепких напитков Айла, создаваемых с помощью многовековых традиций на морском берегу, продуваемом вечными ветрами. Это глоток верескового меда, пронизанного насквозь дыханием торфяного дыма. Ярко выраженный морской характер возвращает к классическим виски "Bowmore", производимым в 1960-70-х годах.

Вкус виски теплый и приятный, с тонкими нотами темного шоколада, торфяного дыма и долгим, мягким послевкусием.

Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением является мясная нарезка, морепродукты, фрукты или десерты.

Идеально подходит для знакомства с продукцией винокурни. В 2006 году Всемирная Ассоциация Односолодового Виски признала эту версию "Лучшим виски, выдержанным в бочке из-под хереса"

Вкус виски полный, с приятными фруктово-хересными, дубовыми и легкими дымными тонами. Послевкусие долгое, согревающее и пряное. Аромат виски свежий и легкий, с фруктово-хересными нотами, которые сочетаются с пряной сладостью и тонами дуба.

Виски прекрасен в качестве дижестива.