Эногастрономический ужин «Сокровища Приората» в ресторане «Заслонов»

Приорат — один из самых престижных винодельческих регионов Испании, расположенный в Каталонии. Известен своими уникальными сланцевыми почвами, называемыми "ликорелла", и крутыми террасированными виноградниками. Благодаря сочетанию особого микроклимата и традиционных методов виноделия, вина Приората обладают глубиной, насыщенностью и выразительным характером.

Наш винный ужин "Сокровище Приората" предлагает уникальную возможность:
• Познакомиться с эксклюзивной подборкой вин: Пять тщательно отобранных вин из региона Приорат, каждое с собственной историей и характером.
• Распробовать 5 гастрономических пар: Шеф-повар Виталий Тарасевич создаст для каждого вина особое блюдо, подчеркивающее его вкусовые нюансы и создающее гармоничное сочетание.
• Получить профессиональное сопровождение: Сомелье Надежда Басалаева проведет дегустацию, делясь знаниями о винах, их происхождении и особенностях.

Вина вечера и их гастрономические пары

Venus La Universal Dido Blanco

Белое вино из региона Монсан, соседствующего с Приоратом. Купаж Макабео, Гарнача Бланка и Ксарелло. Обладает свежими ароматами белых и тропических фруктов с нотами средиземноморских трав и легкими оттенками дуба.

Terroir Al Limit Terra de Cuques Blanc DOQ

Элегантное белое вино из Приората, созданное из сортов Гарнача Бланка и Педро Хименес. В аромате присутствуют ноты яблока, айвы и специй. Во вкусе — кремовое, с тонкими танинами и минеральным послевкусием.

Terroir Historic Negre DOQ

Красное вино, отражающее традиции Приората. Купаж местных сортов, демонстрирующий ароматы черных ягод, ванили и табака. Во вкусе — богатое, с балансом фруктовости и танинов, продолжительное послевкусие.

Camins del Priorat DOQ

Мощное и элегантное красное вино от Альваро Паласиоса. Купаж из старых лоз, выращенных на сланцевых почвах Приората. В аромате – спелые темные ягоды, пряности и легкий минеральный оттенок. Во вкусе – насыщенное, с бархатистыми танинами и долгим теплым послевкусием.

PARES BALTA 2 PIR Gratavinum Priorat

Красное вино из Приората, сочетающее традиции и инновации. Демонстрирует ароматы спелых ягод, пряностей и легкие минеральные оттенки. Во вкусе — насыщенное, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием.

Сомелье: Надежда Басалаева
Шеф-повар: Виталий Тарасевич

Стоимость участия — 205 BYN полный сет, 135 BYN без алкоголя

Ждём вас 18 апреля в нашем ресторане на эногастроужине! Начало в 19:00, вход по предварительной записи.

Не упустите шанс окунуться в атмосферу Приората и насладиться гармонией вина и гастрономии. Ждем вас на ужине "Сокровище Приората"!
Забронируйте столик уже сейчас, чтобы стать частью этого гастрономического путешествия.