Эногастрономический ужин «с неба на землю»

26 мая пройдет интерактивный эногастрономический ужин «С неба на землю», посвященный уникальным напиткам Греции. 
На ужине вы окунетесь в мир ароматов и вкусов высококачественных напитков из разных регионов Греции с идеально подобранными блюдами от шеф-повара Виталия Тарасевича. Наш винный эксперт Павел Манцевич (Выпускник WSET. Вице-чемпион мира по ресторанному спорту 2018. Преподаватель по гедонизму. Основатель концепции интерактивных дегустаций) проведет вас через каждый этап кулинарного путешествия, описывая происхождение и характеристики каждого напитка, а также поделится своими экспертными знаниями о виноделии и традициях Греции. Каждый гость эноужина станет не только пассивным наблюдателем, но и активным участником.

История греческих напитков насчитывает несколько тысячелетий. Для самих древних греков напиток был не просто частью культуры, а способом «праздновать жизнь» и даже в некотором смысле посредником между обычным человеком и Богами. Здесь появились первые сомелье и винные писатели, гедонисты, эпикурейцы и соответствующие философские течения, а документы, датируемые 7 веком до нашей эры, говорят о том, что уже в то время здесь достаточно подробно изучали и описывали различные виноградарские и винодельческие техники. Виноград выращивали по всей стране, и каждый регион имел свой уникальный стиль производства. До сих пор виноделы Греции сохраняют эти традиции и используют местные сорта винограда, чтобы создавать высококачественные напитки.

Таким образом, наша с вами эпоха удовольствий и блаженств земными дарами, едой и напитками, пирами и философскими речами, уходит корнями именно в греческую землю, где под взором богов и небес, явился на свет вкус напитка.

На Эногастрономическом ужине мы познакомимся с двумя изсвестными винодельнями Греции: Gaia Wines и Thymiopoulos.

Gaia Wines - это греческая винодельня, которая считается одной из наиболее известных и уважаемых в Греции. Она была основана в 1994 году Леонардо Коломбу, который является одним из самых влиятельных виноделов в Греции. С тех пор Gaia Wines приобрела мировую известность благодаря своим высококачественным напиткам, которые по праву можно назвать настоящими шедеврами.

Винодельня Gaia Wines расположена в Немеа, небольшом городке на Пелопоннесе. Виноградники занимают около 25 гектаров земли, что позволяет Gaia Wines производить более 250 000 бутылок в год.

Все напитки Gaia Wines производятся из высококачественного винограда, выращенного на ухоженных виноградниках, и проходят строгий контроль качества на всех этапах производства.

Одной из ключевых особенностей Gaia Wines является использование передовых технологий и инновационных методов производства. Виноделы Gaia Wines внедряют новые идеи и экспериментируют с различными способами выращивания винограда и производства, что позволяет создавать уникальные и необычные напитки.

Gaia Wines - это винодельня, которая сочетает в себе традиции и инновации, высокое качество и социальную ответственность. Она показывает, что в производстве напитков можно использовать инновационные методы и технологии, не забывая при этом о традициях и культуре своей страны.Все напитки Gaia Wines имеют свой собственный характер и особенности, которые отражают уникальный терруар и производственные методы.

Thymiopoulos Vineyards - это винодельня, расположенная на склонах горы Науса в Северной Греции. Семейная винодельня была основана в 2003 году Апостолосом Тимиопулосом, который является вторым поколением семьи, занимающейся виноделием в регионе Науса.

С тех пор, как Апостолос Тимиопулос стал владельцем винодельни, он превратил ее в одну из наиболее уважаемых виноделен в Греции. Он старается использовать местное виноградное сырье, выращенное на склонах горы Науса, чтобы создавать напитки высокого качества, которые сочетают в себе традиционные и новые методы виноделия.

Винодельня использует органические методы выращивания винограда, чтобы сохранить качество своих продуктов и уважать окружающую среду. Они используют только натуральные удобрения и отказались от использования химических веществ и пестицидов.

Кроме того, Thymiopoulos Vineyards работает в тесном сотрудничестве с местными фермерами и другими винодельнями в регионе, чтобы поддерживать местное сообщество и способствовать развитию региона Науса как места, известного своими напитками высокого качества.Винодельня Thymiopoulos получила множество наград и признаний за свои напитки, включая высокие оценки от критиков и винных журналистов.

Thymiopoulos Vineyards является прекрасным примером винодельни, которая сочетает в себе уникальные местные условия и традиции с современными методами виноделия, чтобы произвести напитки высокого качества. Напитки этой винодельни обладают не только отличным вкусом, но и являются признаком ответственного и устойчивого производства, что делает их особенно ценными в нашем современном мире.

Стоимость участия:
165 BYN – полный сет
105 BYN – сет без напитков

Вход по предварительной регистрации.

Встречаемся на эноужине «С неба на землю» 26 мая в 19:00. Не упустите возможность провести незабываемый вечер в приятной компании, наслаждаясь изысканными напитками и гастрономическими шедеврами.