Эногастрономический ужин «Итальянское путешествие: с севера на юг»
21 февраля ресторан «Заслонов» приглашает вас на особенный винный ужин — «Итальянское путешествие: с севера на юг». Под руководством сомелье Юрия Щебетова мы отправимся в гастрономическое турне по солнечной Италии, знакомясь с великолепными винами из четырех виноделен: Tenuta, Santi, Ca’Bianca, Bolla.
Каждое вино этого вечера расскажет свою историю, передавая характер региона, в котором оно рождено. Пять изысканных вин, авторская кухня и уютная атмосфера — все для того, чтобы этот вечер стал по-настоящему особенным.
Винодельни вечера: традиции и уникальный стиль!
Santi – одна из старейших виноделен региона Венето, основанная в 1843 году. Здесь создают элегантные и сбалансированные вина, которые сочетают традиции и современные винодельческие технологии.
Bolla – еще одно легендарное имя из Венето. Именно эта винодельня первой вывела знаменитое вино Amarone della Valpolicella на мировой рынок. Bolla славится своими выразительными и насыщенными красными винами.
Ca’Bianca – винодельня из Пьемонта, специализирующаяся на производстве вин высочайшего качества. Их Barbera d’Asti — это воплощение терруара и традиций региона.
Tenuta Rapitalà – винодельня из Сицилии, сочетающая в своих винах мощь южного солнца и тонкость французского виноделия. Их красные вина отличаются насыщенностью и бархатистой структурой.
Вина вечера: путешествие по вкусам
Santi Valdobbiadene Prosecco
Легкое, игристое вино с яркими фруктовыми нотами яблок, груш и цитрусовых. Идеальный аперитив, который задаст настроение всему ужину.
Santi Folar Lugana
Ароматное белое вино из региона Лугана с нотами белых цветов, миндаля и спелых фруктов. Отличается свежестью и минеральностью.
Ca’Bianca Ante Barbera d'Asti DOCG
Изысканное красное вино из винограда сорта Барбера. Богатый вкус с оттенками вишни, ежевики и специй. Элегантные танины и долгий послевкусие делают его прекрасным дополнением к мясным блюдам.
Bolla Valpolicella Ripasso Classico
Глубокое и насыщенное вино, созданное по технике Ripasso, что придает ему сложность и бархатистость. Вкус с оттенками черной смородины, чернослива и легкими нотами шоколада.
Tenuta Rapitalà Nadir
Сицилийская жемчужина, сочетающая ягоды, пряности и нежные дубовые оттенки. Богатый вкус и мягкая структура делают его великолепным завершением ужина.
Гастропары вечера
Блюда от шефа
Baccala mantecato
Тыквенное ризотто с гребешком
Тартар из говядины
Стейк под соусом Blue Cheese
Свиное ребро в глазури
Вина
Santi Valdobbiadene Prosecco
Santi Folar Lugana
Ca’Bianca Ante Barbera d'Asti DOCG
Bolla Valpolicella Ripasso Classico
Tenuta Rapitalà Nadir
Сомелье: Юрий Щебетов
Шеф-повар: Виталий Тарасевич
Стоимость участия — 165 BYN полный сет, 110 BYN без алкоголя
Ждём вас 21 февраля в нашем ресторане на эногастроужине! Начало в 19:00, вход по предварительной записи.
Забронируйте столик уже сейчас, чтобы не упустить шанс стать частью этого гастрономического путешествия.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать услугу
|
