лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
Ресторан творческой кухни
Меню
Обеденное меню
Основное меню
Закуски
Горячие закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда
Паста и ризотто
Десерты
Коктейли
Гарниры
Банкетное меню
Завтраки
Замороженные полуфабрикаты
Сезонное меню
Блюда от шефа
Услуги
События
Фотоотчёты
Винный блог
Доставка
Контакты
+375 (29) 395-26-26
+375 (29) 395-26-26
+375 (33) 395-26-26
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
info@zaslonau.by
Республика Беларусь,
аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А

Режим работы:
с 12:00 до 23:00
  • Facebook
  • Instagram
+375 (29) 395-26-26
+375 (29) 395-26-26
+375 (33) 395-26-26
лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
Корзина 0

Меню
Услуги
События
Фотоотчёты
Винный блог
Доставка
Контакты
+  ЕЩЕ

    лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
    Меню
    Услуги
    События
    Фотоотчёты
    Винный блог
    Доставка
    Контакты
    +  ЕЩЕ
      Корзина 0
      лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной лого Заслонау основной На главную На главную
      Корзина 0
      Телефоны
      +375 (29) 395-26-26
      +375 (33) 395-26-26
      • Меню
        • Назад
        • Меню
        • Обеденное меню
        • Основное меню
          • Назад
          • Основное меню
          • Закуски
          • Горячие закуски
          • Салаты
          • Супы
          • Горячие блюда
          • Паста и ризотто
          • Десерты
          • Коктейли
          • Гарниры
        • Банкетное меню
        • Завтраки
        • Замороженные полуфабрикаты
        • Сезонное меню
        • Блюда от шефа
      • Услуги
      • События
      • Фотоотчёты
      • Винный блог
      • Доставка
      • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • +375 (29) 395-26-26
        • Назад
        • Телефоны
        • +375 (29) 395-26-26
        • +375 (33) 395-26-26
      Контактная информация
      Республика Беларусь,
      аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А

      Режим работы:
      с 12:00 до 23:00
      info@zaslonau.by
      • Facebook
      • Instagram

      Бордо VS Бургундия

      Главная
      —
      События
      —Бордо VS Бургундия
      24.03.2023
      Бордо VS Бургундия
      Ни одна страна мира не имеет такой высокой культуры вина, как Франция. Многие французские вина подразумевают престиж, славу и особый статус.

      24 марта приглашаем вас на уникальный винный ужин «Бордо VS Бургундия», где вы сможете насладиться богатством винных культур Бургундии и Бордо.
      Винный ужин «Бордо VS Бургундия» - это уникальный опыт для тех, кто любит вино и ценит его разнообразие. Оба региона Франции славятся своими высококачественными винами, которые не только отличаются друг от друга по вкусу и аромату, но и имеют свою уникальную историю и традиции производства.

      Винный ужин проведет профессиональный сомелье Алексей Беликов, который расскажет о различиях между винами Бордо и Бургундии и наш шеф-повар Виталий Тарасевич, который приготовит для вас изысканные блюда, идеально сочетающиеся с винами.

      Вы сможете попробовать красные и белые вина из обоих регионов. Вы узнаете об особенностях производства, вкусовых характеристиках и сможете оценить их вкус и аромат.

      Бордо и Бургундия: в чем разница?

      Вина Бургундии и Бордо являются двумя из самых известных винных регионов во Франции и в мире. Несмотря на то, что оба региона производят высококачественные вина, они имеют свои уникальные характеристики и отличаются друг от друга.

      Бургундия - это регион, расположенный на востоке Франции, знаменитый своими красными и белыми винами, производимыми из одного сорта винограда. Красные вина Бургундии изготавливаются из сорта винограда Пино Нуар, который дает вина с богатыми фруктовыми ароматами и нежными танинами. Белые вина Бургундии, в свою очередь, изготавливаются из сорта Шардоне и имеют легкий, свежий и минеральный вкус. Вина Бургундии обычно имеют меньшую кислотность, чем вина Бордо, что делает их более мягкими и фруктовыми.

      le-château-de-pommard-beaune-tourisme-©-château-de-pommard-21563671165.jpg бургундия.jpg

      Бордо - это регион, расположенный на юго-западе Франции, знаменитый своими красными винами, которые производятся из различных сортов винограда, таких как Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Вина Бордо изготавливаются из смеси этих сортов винограда, что дает вина с богатыми вкусовыми и ароматическими качествами. Они также имеют высокую кислотность и танины, что придает им более сухой и длительный вкус. Белые вина Бордо, в свою очередь, производятся из сорта Шардоне и имеют более богатый и полный вкус, чем белые вина Бургундии.

      бордо.jpg бордо.png

      Кроме того, регионы различаются по климатическим условиям и почвенным
      характеристикам. Бургундия имеет более холодный климат, что позволяет виноградным лозам зреть медленнее и дольше, что, в свою очередь, улучшает качество вина. Почвы в Бургундии также более разнообразны и способствуют созданию различных стилей вина. Регион разделен на несколько подрегионов, каждый из которых имеет свой уникальный набор почвенных характеристик. В некоторых районах Бургундии, например в Кот-де-Нюи и Мерсо, почвы состоят из известняка, что придает вину более яркие фруктовые нотки и высокую минеральность. В других районах, таких как Кот-д'Ор и Шабли, почвы более глинистые, что придает вину более богатый и глубокий вкус.

      Бордо, с другой стороны, имеет более однородные почвы, состоящие из гравия и глины, что создает идеальные условия для выращивания Каберне Совиньона. Эти почвы также способствуют созданию вин с высоким содержанием танинов и кислотности.

      Уникальность вин Бордо и Бургундии происходит от комбинации многих факторов - терруара, сортов винограда, методов производства и традиций региона. Это делает эти вина неповторимыми и заставляет ценить их во всем мире.

      Меню вечера:
      1.Инвольтини из палтуса   
      2.Мидии  запеченные 
      3.Утиное конфи 
      4.Стейк миньон 
      5.Макарон

      Стоимость участия:
      165 BYN – полный сет
      100 BYN – сет без вина

      Вход по предварительной регистрации.

      Не упустите возможность погрузиться в мир винных культур Бургундии и Бордо и открыть для себя новые ароматы и вкусы.

      Назад к списку
      Меню
      Услуги
      События
      Фотоотчеты
      Компания
      О ресторане
      Команда
      Вакансии
      Контакты
      Информация
      Положение о дисконтной программе
      Политика использования файлов cookie
      Соглашение на обработку персональных данных
      Положение подарочных сертификатов
      Помощь
      Условия оплаты
      +375 (29) 395-26-26
      +375 (29) 395-26-26
      +375 (33) 395-26-26
      info@zaslonau.by
      Республика Беларусь,
      аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А

      Режим работы:
      с 12:00 до 23:00
      • Facebook
      • Instagram

      2025 © Ресторан "Заслонаў"
      Республика Беларусь, Минская область, Минский район, аг. Ждановичи, ул. Звездная 19А-5, пом.5-2
      ИООО "Интерфармакс", УНП 800003702
      тел: +375 (29) 395-26-26 email info@zaslonau.by