Эногастрономический ужин «Зрим в корень»

28 ноября ресторан ««Заслонаў»» предлагает погрузиться в многообразие мирового виноделия. Мы выбрали пять уникальных вин из разных уголков Европы — от прохладных долин Германии до солнечных склонов Сицилии. Каждое из них — это история, которую стоит узнать, и вкус, который стоит прочувствовать.

Что ждет гостей:

• 5 вин из Италии, Франции и Германии, тщательно отобранных сомелье для этого вечера.
• Профессиональный сомелье Юрий Щебетов, который раскроет характер и тайны каждого напитка.
• 5 уникальных гастропар от нашего шеф-повара, где авторские закуски подчеркнут и усилят лучшие грани каждого вина.

Почему это стоит вашего внимания?

Это не просто ужин, а настоящее путешествие. Вы сможете проследить, как меняется вкус вина в паре с идеально подобранным блюдом, научитесь лучше понимать винный букет и получите ключ к выбору вин для своих будущих праздников.

Зрим в корень: дегустационная карта

Давайте познакомимся с героями вечера поближе. Мы будем двигаться от аперитива к полнотельным красным, изучая «корни» каждого стиля.

1. Planeta Allemanda, Италия

Начнем мы наше путешествие с Сицилии. Это свежее и ароматное вино, сделанное из винограда Грилло, — идеальный аперитив. Оно подготовит наши рецепторы к дальнейшим открытиям, поразив яркостью цитрусов и морской минеральностью

Продолжим на берегах Мозеля. Этот сухой рислинг от знаменитого домена Лозен — эталон немецкого виноделия. Его кристально чистая вкусовая палитра с нотами зеленого яблока, лайма и яркой минеральностью освежит небо и станет идеальным переходом к более сложным винам.

Открываем мир элегантных красных вин с божоле от легендарного Жозефа Друэна. Это вино с ароматом спелой вишни и фиалки, мягкими танинами и свежей кислотностью покажет, насколько изящным и питким может быть красное вино.

Погрузимся в мощь и характер юга Италии. Альянико, выращенный на вулканических почвах, рождает вино с плотной структурой, ароматами темной вишни, черного перца и благородными танинами. Это вило с глубоким характером и долгим послевкусием.

 

Яркий финал нашего вечера! Гевюрцтраминер из Эльзаса поразит вас экзотическим букетом розы, личи и цитрусовых цукатов. Плотное, ароматное и с бархатистой кислотностью, это вино оставит незабываемое впечатление.

Стоимость участия:

• Полный сет (5 вин + 5 гастрономических сопровождений): 200 рублей.
• Только гастрономическая часть (5 авторских закусок): 140 рублей.

Количество мест строго ограничено! Подарите себе незабываемый вечер глубинных вкусов и элегантных пар.

Бронируйте столики по телефону: +375293952626 или через Direct в наших социальных сетях.

Ресторан «Заслонаў».
Ждем вас 28 ноября!