Эногастрономический ужин «Летняя палитра» в ресторане «Заслонов»

Мы назвали этот ужин «Летняя палитра», потому что каждая подача будет словно отдельный штрих картины, а вместе они создадут гармоничное произведение вкуса.

Почему стоит прийти
• Вы попробуете пять вин из разных регионов мира, от Испании до Франции и Португалии.
• Откроете для себя редкие стили — от оранжевого вина до белого портвейна.
• Получите опыт правильного сочетания блюд и напитков от профессионального сомелье и шефа.
• Проведёте вечер в уютной атмосфере ресторана «Заслонов» в компании гурманов и ценителей вина.

Наш сомелье Юрий Щебетов подготовил коллекцию из пяти вин, каждое из которых — с особым характером и историей

Вина вечера и их гастрономические пары

Marques de Riscal Verdejo / Маркиз де Рискаль Вердехо

Освежающее белое вино, рожденное на солнечных виноградниках Испании. Яркий букет с тонами тропических и цитрусовых фруктов, яблока, лайма и свежескошенной травы. Сбалансированное, с тонкой грейпфрутовой горчинкой в гармоничном послевкусии

Gerard Bertrand Gris Blanc / Жерар Бертран Гри Блан

Утонченное розовое вино. Аромат вина сбалансированный, притягательный. Он соблазняет аккордами спелых красных ягод в окружении нюансов какао и инжира. Вкус напитка гармоничный, фруктовый, с деликатными сухими, минеральными нотками.

Gerard Bertrand Orange Gold / Жерар Бертран Оранж Голд

Редкое оранжевое вино. Аромат с яркими тонами белых цветов, засахаренных фруктов и белого перца. Сбалансированное, структурированное вино с обволакивающей кислотностью и ощутимыми танинами, с цветочно-фруктовой гаммой оттенков во вкусе и с длительным минеральным послевкусием с приятной горчинкой.

E. Guigal Tavel / Гигаль Тавель

Насыщенное розовое из долины Роны, известное своей сложной структурой и ягодными тонами.В бокале раскрываются ароматы спелых ягод, пряностей, белого шоколада и табачного листа. Полнотелое, сочное и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и нотками граната и специй в долгом послевкусии.

Graham’s Fine White Port tube / Грээм’с Файн Уайт в тубе

Благородный белый портвейн с мягкой сладостью и ореховыми нюансами. Деликатный цветочный аромат, с оттенками меда и сухофруктов, а также тонкими нотками миндаля. Вкус комплексный, сбалансированный с продолжительным ореховым послевкусием.

Специальные гости вечера:
• Сомелье Юрий Щебетов расскажет о тонкостях производства и особенностях каждого напитка, чтобы вы смогли в полной мере оценить их гармонию с блюдами.

Стоимость участия — 175 BYN полный сет, 110 BYN без алкоголя

Ждём вас 22 августа в нашем ресторане на эногастроужине! Начало в 19:00, вход по предварительной записи.

Подарите себе «Летнюю палитру» в «Заслонаў» — гастрономическое путешествие, которое станет вкусной и запоминающейся точкой этого лета!
Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем забронировать столик заранее, чтобы стать частью этого гастрономического путешествия.