Австрийское лето: эногастрономический ужин с изысками альпийской кухни в ресторане «Заслонаў»
18 июля ресторан «Заслонаў» приглашает вас на эногастрономический ужин «Австрийское лето» — вечер, посвящённый аутентичным вкусам Австрии. Вас ждут изысканные блюда альпийской кухни, дополненные избранными австрийскими винами. Погрузитесь в атмосферу уюта и гастрономического наслаждения!
Австрия славится не только венскими кофейнями и апфельштруделем, но и богатой гастрономической культурой. Альпийские луга, чистый воздух и вековые традиции фермерства создают уникальные продукты, которые легли в основу нашего специального меню.
-
Мы предлагаем вам отправиться в кулинарное путешествие по Австрии — от сытных мясных блюд до лёгких десертов с нотками ванили и корицы. Каждое блюдо будет идеально сочетаться с австрийскими винами, раскрывая их глубину и характер.
Вина вечера и их гастрономические пары
Birgit Eichinger Grüner Veltliner
Свежее австрийское белое вино с яркими ароматами зеленого яблока, цитрусовых и легких перечных нот. Обладает минеральным вкусом с живой кислотностью и чистым послевкусием.
Steininger Riesling Langenlois Kamptal
Элегантный рислинг с ароматами спелых персиков, медовых нот и цветочных акцентов. Во вкусе – сочный баланс сладости и кислотности с долгим минеральным финалом.
Wohlmuth Sauvignon Blanc
Интенсивное белое вино с выразительными ароматами крыжовника, тропических фруктов и свежей зелени. Имеет яркий вкус с кристальной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Paul Achs Blaufränkisch
Бархатистое красное вино с ароматами темных ягод, фиалок и пряных нот. Во вкусе – сочная фруктовость, мягкие танины и элегантный пряный финал.
Steininger Zweigelt
Фруктовое красное вино с ароматами вишни, красной смородины и легких пряных оттенков. Обладает гладким вкусом с нежными танинами и свежим послевкусием.
Гастропары вечера
Блюда от шефа
Гравлакс с клубникой
Бойшель с языком
Шницель с брусничным соусом
Шлюцкрапфен с уткой
Гуляш с говядиной
Вина
Birgit Eichinger Gruner Veltliner
Steininger Riesling Langelois Camptal
Wholmuth Sauvignon Blanc
Paul Achs Blaufrankisch
Steininger Zweigelt
-
Специальные гости вечера:
- Сомелье Алексей Беликов расскажет о тонкостях производства и особенностях каждого напитка, чтобы вы смогли в полной мере оценить их гармонию с блюдами.
Гастрономическое сопровождение:
Шеф-повар ресторана «Заслонов» Виталий Тарасевич разработал авторские гастрономические пары для каждого вина, чтобы подчеркнуть их индивидуальность и создать идеальную гармонию вкусов.
Стоимость участия — 170 BYN полный сет, 110 BYN без алкоголя
Ждём вас 18 июля в нашем ресторане на эногастроужине! Начало в 19:00, вход по предварительной записи.
Подарите себе «Австрийское лето» в «Заслонаў» — гастрономическое путешествие, которое запомнится надолго!
Количество мест ограничено, поэтому рекомендуем забронировать столик заранее, чтобы стать частью этого гастрономического путешествия.
|
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
|
Заказать услугу
|