О ресторане
Своим именем заведение обязано идейному вдохновителю – Роману Заслонову, белорусскому художнику с мировым признанием, чьи картины находятся в частных и музейных коллекциях по всему миру. Мастерская Заслонова – фабрика чудес, в каждой картине сотворено особенное чудо. И убедиться в этом Вы сможете, посетив ресторан «Заслонаў»! Ведь творческую атмосферу в заведении создают не только репродукции полотен Романа, украшающие просторный зал с панорамным видом, рассчитанный на 70 посадочных мест, но и камерная арт-галерея, расположенная в VIP-комнате, которая вмещает 16 персон, где можно наслаждаться оригиналами картин и эскизными зарисовками художника.
Кулинарное искусство, созданное профессиональными поварами, способно также вдохновлять и вызывать ощущение счастья и удовольствия, как и работы мастера, покорившие многие страны мира. Авторское меню, разработанное шеф-поваром Виталием Тарасевичем, отражает его философию – в нем только блюда из сезонных натуральных продуктов с акцентом на здоровое питание. В каждом из них соблюден тонкий баланс вкуса и фактур. Меню понравится любителям итальянской, французской и скандинавской кухонь.
Особое внимание уделено винной карте ресторана, составленной профессиональным сомелье. Истинные ценители «самого полезного напитка на Земле» по достоинству оценят наше винное меню, в котором представлены уникальные винные позиции с акцентом на автохтонных сортах Франции, Италии, Испании и многих других стран мира.
Элегантная, стильная, эксклюзивная карта — будет интересна как любителю открывать для себя грани вина, так и тому, для кого важнее всего, чтобы винное сопровождение гармонично сочеталось с блюдом, временем и настроением.
Наши победы!
- Винная карта ресторана «Заслонаў» - обладатель награды «2 звезды» в Baltic Wine List Awards 2020, самого значимого конкурса Восточной Европы.
- Лучшая классическая винная карта во всероссийской премии винных карт RUSSIAN WINE AWARDS 2021.
Достаточно хотя бы раз прийти на ужин в «Заслонаў», чтобы вопрос о том, является кулинария ремеслом или искусством, перестал быть альтернативным.
