Ужин с премиальными винами
Capannelle (Капаннелле)
Вино, как известно, напиток благородный — оно само по себе уже собеседник. Поговорить о вине, попробовать его на вкус и насладиться его ароматом приглашаем 17 мая в ресторан “Заслонаў”.
Очередной винный ужин посвящен премиальным винам Тосканской бутиковой винодельни Capannelle (Капаннелле). В сопровождении обаятельного представителя компании Мануэлле Верделли гости окажутся на старинной ферме 17 века, расположенной в солнечной Италии.
История винодельни Capannelle началась в 1974 году,
когда бизнесмен Раффаэле Россетти переехал на виллу 600-летней давности, окруженную 10,5 га земли в Гайоле-ин-Кьянти,
исторической подзоне, где родился Кьянти Классико.
Это интересно:
- В 1975 году появилась первая бутылка продукции Capannelle. Это было начало многочисленных успехов и побед винодельни. Через несколько лет после дебюта компания вошла в число лучших итальянских виноделов.
- В настоящее время винодельне принадлежит 35 гектаров, из которых 16 являются виноградниками. Здесь производится 5 разных вин под руководством винодела Симоне Монкиатти.
- Для розлива красных вин Capannelle использует особые бутылки. Они сделаны из коричневого стекла, в два раза тяжелее, чем обычное, и защищают вино от воздействия солнечных лучей. На поверхности бутылки есть два углубления для этикеток. Пробка длиной 55 мм сделана из дорогой коры пробкового дуба, произрастающего в Португалии.
- Capannelle - это не только винодельня, но и винный курорт, открытый в течение всего года с 5 номерами полного комфорта даже для самого требовательного клиента.
- Вина Capannelle продаются в 35 странах по всему миру. Сеть продаж разделена таким образом: Италия (30%), экспорт (30%) и частные клиенты (10%).
- Хозяйство производит около 70 000 бутылок вина в год.
- Сегодня Capanelle - это одно из самых инновативных хозяйств в Тоскане. Стоит вспомнить хотя бы уникальный погреб, вино в котором помещено в хрустальные контейнеры для выдержки, скорее напоминающий банковское хранилище, где в сейфах-ячейках хранятся и созревают отдельные вина хозяйства для самых великих клиентов по всему миру.
- Этикетки некоторых первых бутылок были выполнены из тонких пластинок 18-каратного золота или серебра 925 пробы. Сейчас компания активно развивается в этом направлении. Для любителей шикарных подарков вина Capannelle упаковываются в шкатулку, сделанную из корня итальянского грецкого ореха.
Выдержка вина происходит в бочках (баррик - 225-литровые бочки), сделанных из уникального дуба, произрастающего в центре Франции. Для сохранения наилучшего вкуса бочки для белого вина заменяются ежегодно, а для красного вина каждые два года. В одном из погребов роль стены выполняет настоящая скала, которая обеспечивает создание оптимального микроклимата для вызревания вина в бочках.
17 мая в программе вечера:
- 5 гастропар
- ужин в сопровождении представителя компании Мануэлле Верделли.
Вас ждёт
Capannelle Chardonnay 2015
Рейтинг
по Vivino
4,0
Capannelle Chardonnay ORO 2015
Рейтинг
по Vivino
4,1
Capannelle Chianti Classico Riserva 2014
Рейтинг
по Vivino
4,0
Capannelle Solare 2010
Рейтинг
по Vivino
4,2
Capannelle 50 & 50 2013
Рейтинг
по Vivino
4.3
Вы можете следить за нашими обновлениями в социальных сетях
Ужин с премиальными винами Capannelle
125 BYN - полная стоимость ужина
65 ВYN-стоимость без вина