Шеф рекомендует 2020

Салат с копченым палтусом

Салатный микс, палтус копчёный на
ольховой щепе, морковь, апельсиновый
соус, яйцо перепелки, обжареный
картофель, зелень.

1/215

22.00 руб

Крем-суп капучино из белых грибов

Нежный насыщенный суп с воздушной
молочной пенкой и грибами.

250/12

13.50 руб

Равиоли с тыквой

Равиоли ручной лепки с начинкой из тыквы,

рикотты, шпината с добавлением масла

шалфея. Подается с муссом из рикотты и

соусом каркаде.

140/40/40/2

12.00 руб

Ризотто со спаржей

Классическое ризотто с зеленой
спаржей. Подаётся с яйцом пашот и
сыровяленным окороком.

250/40/12

16.00 руб

Свинина томленая

Нежный стейк из свиной шеи томлёной
в печи подаётся с пюре из пастернака и
соусом от Шефа.

150/80/50/20

24.00 руб

Стейк Миньон из говядины

Стейк из говядины с картофелем
дофинуа, соусом демиглас, печёным
бататом и грибным жульеном.

140/120/1

27.00 руб

Палтус с соусом Тайсен и ризотто

Сочное филе палтуса подаётся с
ризотто и соусом Тайсен.

100/80/60/23

29.00 руб

Тартар из говядины с щучьей

икрой

Рубленый тартар из говяжьей
вырезки подается с овощами
конкассе, гренками и щучьей икрой.

190/5

18.00 руб

Макарун с ягодным компоте

100/60/1

8.00 руб